COZINHANDO IOGURTE GREGO Prepare o iogurte grego seguindo a receita dentro da caixa do fermento. Mas para obter iogurte realmente espesso, você precisa adicionar mais uma etapa abaixo.
MÉTODO "GREGO" — IOGURTE COADO Depois de fazer o iogurte, leve à geladeira por várias horas. Despeje o iogurte frio em um dessorador de iogurte e deixe filtrar por 1-3 horas. Quanto mais tempo o iogurte é coado, mais espesso ele se torna.
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium lactis
